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Fish

FOOD

QUANTITY

(KG)

TEM-

PERA-

TURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Pike 0.8 - 1.5 180 60 - 80 min. 60 - 80 60 - 80 2

Dorade 0.4 - 0.7 180 40 - 60 min. 40 - 60 40 - 60 2

Trout 0.5 - 1.0 180 25 - 30 min. 25 - 30 25 - 30 2

Pizza

FOOD

QUANTITY

(KG)

TEM-

PERA-

TURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Thin

1.0 - 1.2 240 25 - 30 min. 25 - 30 25 - 30 1

Thick

1.4 - 1.5 240 20 - 25 min. 20 - 25 20 - 25 1

Calzone

1.4 - 1.5 210 30 - 35 min. 30 - 35 30 - 35 2

Preheat the oven for 10 minutes.

Cakes

FOOD

QUANTI-

TY (KG)

TEMPER-

ATURE

(°C)

TIME

(MIN)

GRILL PO-

SITION

GRILLING

TIME

(MIN)

TOTAL

PREPARA-

TION

TIME

(MIN)

SHELF

POSI-

TION

Flat cake

0.6 - 1.0 190 30 - 35 min. 10 - 15 30 - 35 2

Sponge

cake

1.0 - 1.5 165 120 -

125

- - 120 - 125 2

Feter

Mshalted

1.0 - 1.5 210 35 - 45 min. 5 - 10 35 - 45 2

Salty

cake

1.0 - 1.2 195 50 - 60 - - 50 - 60 2

Yeast

cake

1.0 - 1.5 195 45 - 50 - - 45 - 50 2

Preheat the oven for 10 minutes.

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